赖茅酒(传承·蓝)是赖茅系列酒的主打产品,该产品的瓶身设计秉承了赖茅系列酒的经典风格,简洁、大方、典雅,在瓶体上传承了赖茅的经典元素,例如赖茅瓶身上的“不上头”字样,以及“蓝”字 LOGO。
传承系列是赖茅酒集团2018年重点打造的一款高端酱香型白酒产品。传承系列以“茅台工艺、茅味酱香”为主线,由茅台酒资深专家、中国著名白酒专家季克良亲自主持开发,继承了茅台酒独特的酿造工艺和品质特点。传承系列以其高品质、高性价比的特点深受广大消费者的喜爱。
赖茅传承系列以优质高粱为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造而成。酒体微黄透明,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长,空杯留香持久。
赖茅传承系列具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,被誉为“酒中珍品”。同时,传承系列具有口感细腻、入口柔绵、清冽甘爽、回味悠长等特点,深受广大消费者喜爱。
传承系列作为赖茅产品系列中的一员,定位于高端市场。传承系列主要以500 ml/瓶(含单瓶)为主,口感上比传承酒更加饱满醇厚。
一、产品特点
赖茅酒(传承·蓝)是酱香型白酒,采用优质高粱、小麦为原料,严格按照端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺酿制而成。
二、历史渊源
赖茅酒源于1919年赖永初先生在贵州茅台酒公司的前身——“衡昌烧坊”生产的大曲酱香型白酒。1939年,“衡昌烧坊”被日商收购后改名“日本烧坊”,后又在原厂基础上成立了“衡昌烧坊”酒厂,解放后改为国营贵州茅台酒厂。1951年,茅台酒厂由国家收购,更名为“国营贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司”。
三、原料及工艺
赖茅酒(传承·蓝)采用贵州本地红缨子糯高粱为原料,这种高粱粒小皮厚,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,富含支链淀粉,能经受多次翻烤。赖茅酒(传承·蓝)采用坤沙工艺酿造,这种工艺要求非常严格,且需要5年时间才能完成。酱香型白酒工艺复杂、工序多、时间长、产量少。因此,传统的坤沙工艺酿造成本非常高,对于消费者来说也是一笔不小的负担。
传统坤沙工艺酿造的赖茅酒(传承·蓝),有三大特点:
2.具有“色清如水晶、清亮透明、酱香突出、醇甜柔和、回甘净爽”的品质特点。
四、品鉴
传承系列的口感要比赖茅更加饱满,酒体更加醇厚。
五、价格参考
赖茅酒(传承·蓝)作为赖茅系列酒中的一款高端产品,价格定位高于传承系列酒,但是价格相比传承系列酒低很多,其市场零售价格在千元左右,在白酒市场上属于中高价位产品。赖茅酒(传承·蓝)作为一款高端酱香型白酒产品,其主要消费群体是中高端的商务人士和酱香型白酒爱好者。赖茅酒(传承·蓝)主要面向于商务宴请、朋友聚会、婚宴等场景,其在价格定位上要低于传承系列酒,因此在市场零售价格上低于传承系列酒。
综上所述,赖茅酒(传承·蓝)是一款定位于中高端酱香型白酒产品,其市场零售价格在千元左右,属于中高价位产品。目前市场上赖茅酒(传承·蓝)的零售价格要比赖茅传承系列酒低一些。
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