杨氏家族酒的酿制工艺独特，秉承中国酱香型白酒传统酿造工艺和流程，选用优质高粱、小麦、水为原料，纯粮固态发酵，经过高温蒸馏、精心勾兑而成。杨氏家族酒，酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满、回味悠长，空杯留香持久。喝过的人都知道好喝不上头，醒酒快不上头。
1.杨氏家族酒 53度 500ml，年份：2020年，价格：约为88元左右，口感：酱香浓郁，回味悠长；
2.杨氏家宴酒 53度 500ml，年份：2019年，价格：约为108元左右，口感：酒体醇厚，入口绵甜，回味悠长；
3.杨氏宗亲酒 53度 500ml，年份：2018年，价格：约为168元左右，口感：酒体浓郁，口感协调，回味悠长；
4.杨氏家宴酒 53度 500ml，年份：2017年，价格：约为198元左右，口感：酱香浓郁，回味悠长，酒体醇厚；
5.杨府家宴酒 53度 500ml，年份：2016年，价格：约为298元左右，口感：酱香浓郁，醇厚丰满，幽雅细腻；
6.杨府贵宾酒 53度 500ml，年份：2015年，价格：约为598元左右，口感：酱香浓郁，回味悠长，酱香突出；
杨氏家族酒传承千年的12987大曲坤沙工艺（一年一个生产周期），加上其独特的地理位置和气候环境（冬天高温发酵、夏天高温蒸馏），酿造出的酒酒体酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长。经过多轮次的高温堆积发酵和长期贮存。使其在酿造过程中产生了大量的酚类化合物和酸类物质等有益健康的成分。杨氏家族酒是一款好酒！其酒厂位于茅台镇7.5平方公里核心产区，是中国酱香型白酒酿造技艺非物质文化遗产传承基地。与茅台酒厂同宗同源，同属仁怀酱香酒核心产区。
1、产地优势杨氏家族酒产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，地处赤水河谷。茅台镇地处赤水河谷，四面环山，形成独特的小气候，得天独厚的地理条件，适合于酿酒微生物群的繁衍生息和生长。茅台镇所处的特殊的地理位置，使空气中形成丰富的微生物群。当地所产的糯高粱颗粒坚实饱满、粒小皮厚、支链淀粉含量达80%以上，非常有利于酿酒微生物群的生长繁殖。茅台酒厂已探明的大曲酱香型白酒生产工艺有三个环节：制曲、酿造和陈酿。其中，制曲工艺复杂，需经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒；酿造工艺更是复杂，从投料到产品出厂至少要经过五年时间；陈酿时间长达3年以上，其间要经过三到四个月的贮存期。
2、原料优势杨氏家族酒的原料优势在于其优质高粱。高粱是酿造优质酱香型白酒的主要原料，颗粒饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上。用这种高粱酿制出的酱香型白酒，既保留了传统工艺白酒的“酱香”，又去除了其他香型白酒的“焦糊香”。杨氏家族酒以本地红缨子糯高粱为原料，红缨子糯高粱在贵州被称为“沙”，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上。由于粒小皮厚，使得颗粒上劲强，有利于通过翻拌将粮食中的生香微生物和微量元素带入酒中。杨氏家族酒以小麦制曲为原料。小麦制成大曲后还要经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等工艺才能制成。制曲要经过三年以上的时间，制得的酒曲才能使用。其主要作用是为微生物的生长提供丰富的养料，使微生物得以大量繁殖、生长、代谢出多种有益于酒质量的生物活性物质。
3、气候优势茅台镇地处赤水河谷，四面环山，常年云雾缭绕，气温比遵义低2—3℃。夏天最高温度不超过30℃，平均气温24℃，冬无严寒，夏无酷暑，适合高粱、小麦等原料的生长。同时年平均湿度在80%左右。这种气候条件下才能使大曲中微生物的生命活动旺盛，产出的酒才会口感好、香气足。
茅台镇地处河谷地带，河流总落差约100米。冬季温和湿润，夏季炎热多雨。空气中存在大量的微生物群落。加上酱香酒生产周期长达一年，从每年10月9日开始下沙，到次年5月9日为止。历经7次蒸煮、8次发酵、9次蒸馏等工序才能出酒。整个过程从重阳开始到第二年端午结束。这样漫长的酿造时间使得酱香型白酒对酿造环境要求极为苛刻，只能在冬暖、夏热、少雨、少风、空气湿度高的典型“中国酒都”——仁怀茅台镇酿造，使得这里的酱酒成为世界上最好的酱香型白酒之一。
定制酒流程：
选定酒水→下单付款→安排免费设计→确认设计稿→投入生产→成品出货→确认收货
采用凹凸、烫金、烫银、胶印、烤佘等高端工艺制作，不掉漆不掉色，值得永久珍藏，等多佘以后再拿出来细细品尝，回忆满满。
时间：2023-08-22 18:45:09